【速食麵】南侨小厨师慢食麵‧涪陵榨菜肉丝麵、泰式绿咖哩鸡麵、

  • 日常信息
  • 2020-06-13
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【速食麵】南侨小厨师慢食麵‧涪陵榨菜肉丝麵、泰式绿咖哩鸡麵、【速食麵】南侨小厨师慢食麵‧涪陵榨菜肉丝麵、泰式绿咖哩鸡麵、

前阵子在电视上看到阿喜代言的小厨师慢食麵,勾起大口浓浓的回忆啊!让大口回想起小时候常吃他们的榨菜肉丝麵,传统又带点熟悉的味道让人至今难忘!现在小厨师慢食麵更升级了,不但採用美食无国界的概念研发出更多款口味,澎湃又丰盛的食材更是让忙碌的现代人可以吃得饱足又满足!像大口很常在外头趴趴跑,但没工作的时候大口是个标準的宅男,不但喜欢在家里陪小口爱玩耍、看电影,有时候甚至懒得出门觅食!这时候小厨师慢食麵就是最好的选择啦!真材实料搭配Q弹的麵条,让大口不用上馆子也能享用同样的美味,真是太幸福啦!

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▼大家可别看大口一副好像很爱趴趴跑的样子,没有工作的时候大口最常窝在家里写写稿、看电影、陪小口爱玩耍,也不常出门溜搭~前阵子忙到一个爆炸,根本连吃饭的时间都没有,刚好收到这一箱小厨师慢食麵,对于经常肚子饿的大口来说真是天上掉下来的好礼物啊XD

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▼仔细一看,泰式绿咖哩鸡竟然附了两个碗,原来是乾拌麵来着,另外一个碗就是要给你喝汤用低~另外一碗涪陵榨菜肉丝麵可就是名副其实的汤麵啰!

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▼首先来看看这碗泰式绿咖哩鸡(105元)厉害在哪里吧!之前大口才刚从泰国玩回来,一整个心根本还留在泰国,不但东西好吃又便宜,且可以天天享受按摩SPA,简直就是过着国王般的生活啊XD回来之后非常不习惯的是没有这幺多道地的泰式料理可以享用,让爱吃泰国菜的大口只能看照片止渴><所以看到这碗泰式绿咖哩鸡之后整个眼睛都亮啦~

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▼碗侧有标示营养成份与原料、製造商资讯,有兴趣的朋友可以参考参考!仔细一看,它的汤头都是採用新鲜的食材所煮成,像是新鲜的泰国小茄子、新鲜的青辣椒、柠檬草、罗勒叶、卡菲尔酸橙、小荳蔻、姜黄、甜罗勒叶、麻疯柑叶等,都是泰国菜才会出现的香料与食材,真是太真材实料了!

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▼接着它的沖泡方式也非常简单,跟一般的乾拌麵没什幺两样!其中一碗已经装好麵体、调理包跟好汤上桌包,将调理包、好汤上桌包拿起来后将麵体加入热水沖泡即可;另一碗则是空碗,也就是拿来当作汤碗使用啦!

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▼里头共有调理包跟好汤上桌包两种,调理包就是乾拌麵的酱料啦!等等要放在碗盖上先温热再加入搅拌即可!

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▼将着将好汤上桌包倒入另一个空碗即可!

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▼接着在有麵体的那个碗里注入六分满的热水(约450ml),然后再将调理包放在碗盖上约三分钟即可!

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▼再将泡过的热汤倒进去汤碗中,记得在原来的碗中保留一些热汤,这样等等加入调理包的时候才不会水份都被麵体吸光啦~最后将调理包倒入搅拌后即可享用!泰式香料蔬菜汤喝起来微微鹹香爽口,里头还有大量的玉米,吃起来不会有完全乾扁的感觉,还带有些微口感,满特别的!

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▼温热的调理包打开后可以看见里头满满的好料,整个绿咖哩的香气扑鼻而来,真是太诱人啦~

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▼将调理包倒入泡开的麵体中,均匀搅拌后就可以享受美味的绿咖哩鸡啦!

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▼仔细一看,里头竟然有泰国小茄子耶~吃起来还会微微爆浆,口感真是太新奇啦!泰国小茄子是大口在泰国才吃得到的食材,在这碗麵中竟然可以尝到,真是太感人了!

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▼稍微搅拌一下,绿咖哩酱料完整巴附在麵体上,看起来好像没有什幺颜色但却每一口都相当入味!绿咖哩酱料非常香醇浓郁,带点微微香辣,与椰奶的香气融为一体,跟外头餐厅吃到的泰国料理简直没两样啊!重点是里头竟然看得到整块鸡肉耶~也太豪华了吧!

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▼另外它的麵体吃起来Q弹滑顺,夹起来都是完整的麵条,跟一般麵体泡久了夹起来会软烂断裂完全不一样,上官网一看才知道他们家经过不断改良、投资千万设备,所做出来的麵条也是Q弹带劲不易烂,採用水煮一分半钟的方式也是相当OK的唷!这款绿咖哩鸡吃起来相当涮嘴,虽然带点微微香辣但不过呛,各种泰国香料搭配块状的嫩鸡肉真是绝配,跟外头一般採用咖哩粉做出来的味道完全不同,算是满用心的一碗慢食麵!

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▼接着再来享用涪陵榨菜肉丝麵(95元),这款可说是历久不衰的口味,也是大口中记忆中的好味道啊!

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▼这碗要价95元的涪陵榨菜肉丝麵光看食材可是不简单,特别採用世界三大名酱菜之一、来自四川重庆的涪陵榨菜与上等猪前腿肉丝,看起来果然是料好实在!

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▼碗侧同样标有原料、营养标示、製造商资讯与沖泡方式,它的沖泡方式跟一般碗麵完全一样,一整个相当简单啊!

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▼打开一看,麵体上放有调理包、榨菜包、调味粉包及调味油包,感觉一整个相当费工捏!

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▼另外他们虽然是在泰国厂製造生产,但是都有取得ISO 9001,ISO 14001, HACCP, BRC, IFS ,犹太食品认证KOSHER等认证,禁得起严格的考验啊!

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▼来自榨菜之乡的涪陵榨菜不但生长环境优异,气候也特别适合榨菜的生长,所以口感特别紧实爽脆,难怪会有世界名酱菜的殊荣!这一碗可是特别附上足足有30g重的涪陵榨菜,一整个超大器!另外调味油包可是採用精炼的油葱酱包,不但更能增添香气,而且吃起来有股妈妈的味道呢!

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▼首先将调味粉包、调理油包倒入麵体上,加上七分满(约600ml)的热水等待三分钟即可!碗盖上记得将调理包放上去温热,等等就可以倒入享用啦!

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▼最后再倒入调理包、榨菜包即可,看起来好料满满,跟外头麵店吃到的一样丰富又澎派啊!

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▼有时候半夜赶稿子肚子饿了,或是有时候外出打球回来嘴馋,可以享用到这幺一碗料多实在的碗麵,真的是一大幸福啊!

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▼它的汤头带有淡淡油葱香气,微微鹹甜不腻口,清香又甘甜,吃起来就好像外面麵店现煮的感觉,让人有种落泪的FU啊!Q弹的麵条吸附满满汤头的精华,吃起来更是滑顺又香甜,一整个相当涮嘴,感觉比大口记忆中的老味道更加香醇美味啊!

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▼涪陵榨菜吃起来果然不是盖的,看起来颜色虽然偏深,但吃起来完全不过鹹,反而带有种清脆爽口的感觉,泡在热汤中一点仍然可以保持香脆扎实的口感!搭配细腻Q弹又带点油花、肥瘦均匀的上等前腿肉更是绝配!

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▼重点是它的麵条泡了好一阵子竟然还没有软烂,反而还是带有Q弹的滑顺口感,真是太令我们惊喜啦!搭配榨菜的爽脆与肉丝的Q软咬劲,清爽不油腻的好味道让我们直呼好吃啊!

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▼最后来看看这碗菩提白果香菇麵(85元),这款可是全素食者都可食用的,连素食的朋友都可以安心享用唷!

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▼里头不但有八种丰富的食材,除了有黑木耳、香菇、秀珍菇、金针、笋丝、花生、豆皮之外,竟然还有珍贵的白果,这也太华丽了吧!

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▼沖泡的方式跟一般碗麵一模一样,也是需要将调理包放在碗盖上温热三分钟即可享用!另外原料、营养标示、製造商资讯同样写的清楚明了,让人更能安心享用!

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▼里头一共有调理包、调味粉包、调味油包及辣粉一包,都可以依照个人喜爱增添!

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▼调理包拿起来沉甸甸的,感觉里头装了超多好料啊!此外里头还多了香油跟辣粉,为整碗汤头更增添一股特别的香气!

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▼首先将调理粉包、调理油包、辣粉(可自行斟酌份量)倒入麵体上,注入热水约七分满(约600ml),再将调理包放置碗盖上静置三分钟即可!

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▼打开调理包一看,里头竟然有大大颗的白果及多种菇类,以往都只有在餐厅才吃得到白果,现在在这碗麵里就能吃到,真是太棒啦!

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▼最后将调理包倒入即可,看起来真材实料、料多丰富,看起来超美味!

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▼稍微搅拌一下即可享用,它的麵条同样带有Q弹滑顺的口感,搭配香甜鲜美的汤头更是爽口又清香!

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▼里头不但吃得到多种菇类,还有豆皮的多层次跟花生的特殊口感,搭配软Q清香的白果更是让人一吃就爱上!且这是市面上唯一一款有这幺多配料的素食速食麵,让人吃起来直呼过瘾!他们家的白果香菇麵没有一般素食麵那种豆类或是素料味很重的感觉,反而带有种鲜甜美味的清爽口感,连我们平常不太吃素的人享用起来也觉得非常好吃!

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▼他们的汤头也是大口很喜爱的,喝起来清香鲜美,有股淡淡的甘甜,搭配各式菇类与配料更是香醇又顺口!

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有时候在家里懒得下厨也不想跑太远去觅食,这时候就可以到隔壁全家去买碗小厨师慢食麵,只要三分钟就可以来碗有菜、有麵、有汤又有肉的好料,一整个就是宅男大口的救星啊!另外有时候大口去外头露营,或是去风景区玩耍的时候,常常都只有简单的烤香肠、水煮玉米可以吃,这时候就可以带碗小厨师慢食麵,轻鬆就能享用一顿美味!跟一般速食麵比起来,小厨师的汤头跟调理包更是讲究,不仅採用真材实料,且还有大份量的配料可以搭配享用,对于常窝在家里的大口来说真是相当方便,原来躲在家里也可以吃得不委屈,甚至还可以享用到澎湃的无国界美食,真是太幸福啦XD

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